Среди всех алкогольных напитков, Бейлис один из самых «молодых», т.к. его придумали только в 1974 году. И он определенно один из самых неоднозначных напитков в истории современного спиртного, ведь далеко не каждому по душе сладковатый вкус сливочного ликера приготовленного на основе виски. Зато Бейлис просто незаменим в коктейлях и позволяет превратить микширование напитков не просто в технологический процесс, а в настоящее искусство, праздник цвета, вкуса и формы. 

Но совсем не обязательно быть барменом, чтобы создавать оригинальные коктейли. Порадовать близких может каждый, ведь самые популярные коктейли из Бейлиса можно приготовить в домашних условиях.

Например, «Б-52». Для этого нужно налить в стопку 20 мл кофейного ликера, затем по тыльной стороне ложки или ножа медленно добавить слоями 20 мл Бейлиса, и 20 мл апельсинового ликера. Красивый и крепкий, такой микс точно удивит и скрасит любой праздник. 

Не менее удивит гостей и «Хиросима» - разработка наших барменов, созданная в ответ на Б-52. Для того, чтобы приготовить его дома нужно налить в стопку 20 мл светлой самбуки и уложить слоями 10 мл Бейлиса и 20 мл абсента. После того, как добавить в коктейль пару капель гренадина на дне стопки создастся эффект, напоминающий ядерный взрыв. Главное не переборщить с бомбежкой – коктейль получается достаточно крепкий.

Простые коктейли из Бейлиса

Помимо самых известных, есть еще немало коктейлей на основе Бейлиса, которые можно приготовить дома.

Перфект Континиус

Коктейль с незабываемым вкусом, который готовиться из многих ингридиентов простым взбиванием в блендере:

• ром белый 30 мл;
• сироп клубничный 20 мл;
• сироп карамельный 20 мл;
• Бейлис – 40 мл;
• сливки – 40 мл;
• несколько ягод клубники;
• дробленый лед 160 грамм.

Взрыв Мозга

Ярким послевкусием данный микс соответствует своему названию. Для его приготовления нужно налить в стопку белый вермут 20 мл, 15 мл водки, 5 мл гренадина и 10 мл Бейлиса, после чего выпить не перемешивая.

Рафаэлло

Данный коктейль придется по вкусу прекрасной половине человечества. В него входит кокосовый ликер 15 мл, ванильный сироп 15 мл, Бейлис 15 мл, лед и кокосовая стружка в качестве топинга.

Горящий Генри

Один из самых сбалансированных коктейлей, который придумал сам Генри Смит. В бокал укладывают слоями Амаретто, Бейлис и Виски 1к1к1, после чего поджигают и выпивают быстро через трубочку.

Мадам кофе

Отличный согревающий напиток, аналог глинтвейна. Сварить кофе (150 мл воды и 50 мл молотого кофе), смешать в бокале с 30 мл Бейлиса и добавить 20 грамм взбитых сливок.

Баттерскотч

Подается как десерт вместе со сладкими блюдами. В основе молоко и мороженное 100 и 50 мл соответственно, и 40 мл Бейлиса. Для приготовления необходим блендер.

Контраст

Такой напиток оставляет приятное сладкое послевкусие, при своем пощипывающем кислом привкусе. Для приготовления нужно залить в бокал 50 мл ликера Бейлиса, а, сверху не размешивая 25 мл сока лимона. Размешивать не рекомендуется, а то сливки в ликере свернутся.

Просмотров: 5314

Дата: Пятница, 02 Февраля 2018

Дополнительная информация по ссылке: http://10-luchshikh-kokteulev-na-osnove-likera-beyliz.html