Ответ на этот вопрос однозначен: да. Но не все ингредиенты подойдут. Мы подготовили для вас рецепты самых интересных и одновременно простых в приготовлении смесей на основе порто, а сперва вам стоит узнать о различиях маркировок этого напитка, чтобы не промахнуться при выборе подходящей бутылки.

Классификация портвейнов

Тони – золотистый порто, приготовленный из темного винограда. Выдерживается в дубовых бочонках два года или больше.

Руби – красный порто с минимальной выдержкой, который, однако, продолжает стареть прямо в бутыли. Виноделы практически не вмешиваются в процесс брожения, посему напиток получает глубокий вкус и яркую палитру ароматов. Рубиновый цвет дал этому виду такое название.

Колеита – тот же Тони, только очень качественный и выдержанный более двенадцати лет в бочке.

Бранко – светлый порто, приготовленный из зеленых виноградин. Отличается легким фруктовым вкусом, может быть, как и вино, сухим, полусухим или сладким.

Крастед – портвейн с осадком, бленд из нескольких различных вин. Не фильтруется, поэтому перед тем, как пить, этот портвейн необходимо перелить в графин.

ЛБВ или Лэйт Боттлд Винтаж – дорогой портвейн с многогранным вкусом, изготовленный из ягод одного урожая. Выдержка в бочках – от трех до шести лет.

Винтаж – люксовый порто, такую маркировку может получить редкий экземпляр. Яркий красный оттенок, сочный аромат и такой же вкус. Чем дольше бутылку не открывают, тем интереснее становится напиток.

В сущности, для приготовления коктейлей вам нужно искать всего две маркировки – Руби или Бранко. С остальными разновидностями миксы будут не столь удачны. А вот и примеры коктейлей.

 Порто лайм

Вам понадобится белый порто и свежевыжатый сок из лимона в пропорции 2:1. Смешайте ингредиенты, добавьте несколько кубиков льда, украсьте долькой лимона или цедрой.

Портоник

Наполовину заполните стакан льдом, налейте в равных количествах белый портвейн и тоник, перемешайте, пейте через трубочку. Все просто!

Напористый

Возьмите в равных количествах красного портвейна и водки – примерно по порции. Смешайте с колой, причем безалкогольного напитка должно быть столько же, сколько двух видов алкоголя вместе взятых. Добавьте кубики льда, украсьте долькой апельсина.

Просмотров: 5315

Дата: Пятница, 09 Ноября 2018

Дополнительная информация по ссылке: http://byvaut-li-kokteyli-s-portveynom.html