Ламбруско - это, с одной стороны, обобщённое название нескольких сортов винограда, с другой - наименование собственно красного вина, изготовленного в регионе Эмилия-Романья, в Италии. Напиток имеет множество разновидностей; он создаётся из различных сортов винограда, выращенного в диких условиях.

Вино Ламбруско пользовалось большим успехом в 70-е годы прошлого века. Тогда популярны были сладкие бюджетные варианты хмельных напитков - особенно в Штатах и в Советском Союзе. К сожалению, сегодня моды на такие вина не существует; сладкие напитки незаслуженно забыты ценителями, как и многие другие образцы вин.

Разновидности вина Ламбруско

С этим вином всё обстоит достаточно запутанно; из-за нерешённого вопроса, связанного с ограничением использования названия "Ламбруско", потребитель получает риск столкнуться с некачественным продуктом. Не стоит делать поспешные выводы, если вы однажды приобрели в супермаркете невкусный напиток. Настоящее вино Ламбруско, привезённое из Италии - это великолепный, лёгкий фруктовый напиток. Существует также множество видов этого вина.

Вы можете встретить Ламбруско различного цвета - красное, розовое и даже белое. Существуют сухие, полусухие и сладкие образцы; вино может быть игристым настолько же, насколько и шампанское.

Обычно Ламбруско создаётся в соответствии с так называемым методом Шарма. Если же вам посчастливиться встретить это вино с пометкой "классический метод" - знайте, что перед вами уникальный образец.

Наиболее популярные виды вина Ламбруско:

• Ламбруско ди Сорбара. Сорт Сорбара - это виноград премиум-качества, надёляющий напиток превосходным ароматом. Он отличается мягкой игристостью и подходит для подачи к жирным блюдам;
• Ламбруско Граспаросса ди Кастельветро. Вино тёмно-красного цвета с малиновой пеной. Ароматный букет составлен из нот фиалки, клубники, сливы и вишни;
• Ламбруско Саламино ди Санта Кроче. Относится к полуигристым винам. Лучше передаёт свои вкусовые качества в юном возрасте;
• Реджано. Представлено в различных вариациях. Классический образец - красный игристый напиток. Вино отличается прекрасной сбалансированностью.
• Ламбруско Мантовано. Сухой или полусухой напиток с ароматом фиалки.

Отличия между вином Ламбруско и шампанским

На самом деле, проще выявить сходства, нежели различия - шампанское и Ламбруско объединяются лишь игристостью и формой бутылки. Сорт, способ производства, вкус и цвет - по всем этим критериям напитки предельно не похожи.

Просмотров: 5580

Дата: Вторник, 19 Декабря 2017

Дополнительная информация по ссылке: http://igristoe-vino-lambusko.html