С самого своего появления ром был пойлом бедных, простолюдинов, солдат и пиратов – своеобразным аналогом самогона. А если учесть, что это пойло придумали темнокожие рабы сахарных плантаций, то неудивительно, что большую часть своей истории ром пился исключительно с горла, деревянной кружки или из какого-то засаленного черпака. К счастью в современно мире ром уже совсем не тот пережженный сахар разбавленный продуктами брожения. И пьют его совершенно иначе – не торопясь, смакуя и тщательно выбирая вкус.

Так, опытные ценители крепких напитков рекомендуют не злоупотреблять ромом – это не тот напиток, который пьют ради достижения результата. Ром теряет свое очарование после 150-200 грамм – вкусовые рецепторы банально перестают воспринимать его оригинальный и запоминающийся привкус. Поэтому спешить не стоит.

В целом три классических варианта употребления рома:

1. Аперитив. Белый ром (он же прозрачный ром) принято подавать к столу в водочных рюмках перед едой. Это повышает аппетит и способствует усвоению мясных и жирных блюд.
2. Дижестив. Классический темный или золотой ром подают в стаканах с толстым дном после основного блюда. В таком случае процесс употребления будет напоминать смакование коньяка или бренди – сначала напиток греют теплом руки, затем наслаждаются ароматом, а затем закусывают крепкой сигарой (лучше кубинской) или чашечкой крепкого кофе.
3. Ром со льдом. Хотя среди профессионалов такое употребление считается вульгарным, так как портит основные вкусовые характеристики напитка, ром со льдом подойдет для тех, кому не очень по вкусу горьковатый привкус тростникового сахара.

По крепости хороший ром схож с водкой, но из-за приятного вкуса ним легко увлечься. Поэтому злоупотреблять ним не стоит. Ведь иначе не особо радужное утро просто обеспечено.

Ром в составе коктейлей

Для тех, кто в чистом виде не употребляет крепких напитков, ром в чистом виде противопоказан. А вот в составе коктейля – очень даже ничего. Из-за своих уникальных способностей сильно менять вкус любой добавки ром можно найти под барной стойкой любого нормального ресторана, а не его основе придумано огромное множество коктейлей. Фактически напиток мешают с любыми фрешами и соками, и даже с минеральной водой. Классическая формула – 2 части рома к 1 части сока. Универсального рецепта на основе роме не существует. Ведь в зависимости от вкусовых качеств добавки, каждый раз будет получаться особенный коктейль, который придется по вкусу не всякому. Даже при использовании одного и того же сока разных марок. Поэтому свой вкус, скорее всего, придется поискать.

С количеством экспериментов тоже не стоит злоупотреблять, иначе смешивание разных вкусов наутро вряд ли покажется веселым.

Просмотров: 4934

Дата: Среда, 31 Января 2018

Дополнительная информация по ссылке: http://kak-pravilno-pit-rom.html