Module deactivated. Please pay to continue usage.

Производство виски
Корзина пуста
+7 (499) 703-30-32
Работаем круглосуточно
Через
бота
Telegram-bot
Скидка 15%
на всё

Производство виски

Шотландия и Ирландия и по сей день не могут поделить право первенства на изобретение виски, одни говорят: что виски изобрели – в Шотландии, другие что – в Ирландии. Пожалуй, для обычного обывателя – эти расприи не особо важны, важно качество, а и та и та страна может похвастаться сортами виски. И там и там, есть заводы, которые сохранят рецептуру производства столетиями, изготовляют и выдерживают виски в старинных бочках и делают на старинном оборудовании, которое придает особую тонкость аромату и вкусу напитка. Что интересно если на бутылке написано  - whisky, то это шотландский виски, а если whiskey, то он из Ирландии.

                

Технология производства

И так, все начинается с того что сырье – это кукуруза, ячмень, ржа и пшеница (состав сырья меняется в зависимости от того какой сорт виски нужно приготовить) замачивают, оставляют на несколько дней, а потом просушивают. За время сушки зерна начинают прорастать, а крахмал превращается в сахар. После зерна обсушивают (обжаривают), перемалывают и в  итоге, получается сусло, к которому добавляется дрожи. После нескольких дней брожения выходит солодовое молоко – алкогольная жидкость с небольшим градусом. Ее то и отправляют  на перегонку. Тут то, самое интересное и начинается, от формы емкости зависит вкус виски. Так в больших кубических емкостях с низкой горловиной виски приобретает более маслянистый вкус. В продолговатых – вкус становится терпким и горьковатым. После перегонки в первой емкости виски, подогревают и отправляют во вторую, где он уже и приобретает более насыщенный и сложный вкусовой букет. В Шотландии виски перегоняют два раза, в Ирландии три, но часто это зависит и от сорта виски и от его фирмы. Затем виски разбавляют водой и отправляют на созревание, срок которого может колебаться от 3 до 15 лет, все опять-таки, зависит от сорта. За время созревания виски обогащается полезными компонентами, маслами и приобретает тот знаменитый вкусовой букет, в котором можно с легкостью угадать десятки разных вкусов.

Односолодовый виски – изготовляется исключительно из одного компонента, пророщенного ячменя. Вода для такого виски имеет исключительную чистоту и берется из специальных минеральных источников. Кроме того, односолодовый виски проходит многоуровневую дистилляцию и несколько раз фильтруется. В итоге получается напиток с уникальным вкусовым букетом и чистейшим послевкусием, в котором не ощущается никаких примесей.

Солодовый виски – существует несколько различных способов производства солодового виски, это зависит от фирмы производителя. Но для создания берется разный солодовый виски из различны викокурень.

Купажированый виски – один из самых распространенных виски в мире, для создания подобного виски берется несколько сортов виски и смешивается.

Как делают виски в Америке

Строго говоря, американский виски – это бурбон, так как для его изготовления берется большой процент кукурузы, которая придает сладость напитку. Но вот процесса соложения в американском виски не предусмотрено, зато его фильтруют по особому методу, через кленовый уголь. Выдерживают бурбон, в специальных дубовых бочках, которые обжигаются из нутрии. Срок выдержки американского виски составляет в среднем 4 года.

 

Просмотров: 5104

Дата: Четверг, 07 Июня 2018

Дополнительная информация по ссылке: http://proizvodstvo-viski.html

Скидка 15%

При заказе через телеграм
скидка 15%

Telegram-bot
Отзывы
  • 04.05.2021
    Даня И.
    Алкоголь приехал очень прохладным, нужной температуры, по качеству все тоже норм,. Заказал 4 бутылки, ни капли не пожалел. Определенно лайк, наверное, самая быстрая доставка Москвы.
    • 27.04.2021
      Алина
      Доставили быстро Все очень классно
      • 14.04.2021
        Артем Троицкий
        дорогой магазинчик, сегодня мы получили зарплату и решили оторваться по полной. Вискаря не хватило , обратились к вам и не прогадали. Привезли нам добавку быстро, повезло так повезло. Пьем с наслаждением и благодарим вас!
        • 15.03.2021
          Андрей
          Вискарь бомба, курьер просто красавчик, магаз огонь
          • 26.02.2021
            Валентин
            Большое спасибо, всё понравилось
            • 01.02.2021
              Юлия
              Заказывали виски, 2 бутылки, все нормально
              • 21.01.2021
                Елена Викторовна Ц.
                Спасибо за алкоголь, всё было очень вкусное и настоящее, по качеству нет претензии как и по самой доставке
                • 30.12.2020
                  Даня
                  всё очень хорошо, побольше бы таких доставщиков у всех доставок!!!!!
                  • 02.12.2020
                    Алиса
                    Всё нормально, только везли дольше обычного в этот раз.
                    • 19.11.2020
                      Наталья
                      все гуд, заказывала друзьям на подарок, получился клевый сюрприз
                      • 08.11.2020
                        Оксана
                        Все на высоте как всегда
                        • 31.10.2020
                          Мария
                          Курьер приехал ровно в назначенное время. Очень быстро и напитки клевые. Спасибо)))
                          • 20.10.2020
                            Валерия И.
                            Отлично, классно, работники вежливые и быстрые - такого же жду всегда от всех доставок, но пока могу сказать только про этот алкомаркет
                            • 10.10.2020
                              Олег
                              Мой любимый магаз! Вы чего такие классные то а?
                              • 30.09.2020
                                Мария
                                Курьер хороший, а еще получили подарок по акции, было неожиданно и приятно!
                                • 29.08.2020
                                  Роман
                                  С заказом все отлично, спасибо, привезли аж за двадцать минут, грех жаловаться на работу доставщика)
                                  • 08.08.2020
                                    Евгения
                                    Быстрая доставка, все супер. спасибо
                                    • 28.07.2020
                                      Саша
                                      Спасибо большое, за 15 мин доставили. Очень порадовали
                                      • 18.07.2020
                                        дарья
                                        курьер задержался, о чем звонил предупредил и извинился. плюс добавили подарок за доп ожидание :) мелочь а приятно
                                        • 07.07.2020
                                          Диана
                                          Доставка оперативная. Ром хорош, привезли холодненьким даже)
                                            Все отзывы
                                          Новости
                                          Заказать звонок
                                          Имя
                                          Телефон
                                          Отправить