Прежде, чем разбираться, что же такое штоф в современном понимание, стоит узнать историю возникновения этого понятия. Вообще, слово штоф произошло от немецкого Stof – большая кружка, в дословном переводе – мера для определения объёма именно алкогольных напитков, а уже потом стало обозначать и сосуд для хранения вина или водки. Данная мера совпадала по объёму с аналогичной для Руси мерой и равнялась 1,23 литра.

• В качестве меры. Штоф равнялся 1/10 ведра или 10 чаркам. Путем несложных подсчетов можно узнать, что в ведре получалось 12,5 литра алкоголя, обычно это была водка. При этом чарка выходила в классическом объёме – сто грамм с горочкой. Существовала и альтернативная система измерения, при которой штоф был равен 1/8 ведра, а значит, составлял приблизительно 1,5 литра.
• В качестве посуды. Шли времена и постепенно штофами стали называть посуду для водки. По внешнему виду они представляли собой сосуды из зелёного стекла с низким горлышком. Внешне оно напоминало советские резиновые грелки, может эта аналогия не была случайна.

Всё ещё оставалась путаница с единицами измерения, т.к. их было две – десятериковые и осьмериковые. Кроме того, были ещё полуштофы и штофики. Последняя вмещала в себя около 300 мл водки, но, как и всё относительное, эти цифры могли свободно меняться как в большую, так и в меньшую сторону.

Немного из истории водочных штофов

В России в начале 19века выпускалось более 2,5 миллионов штофов, а это по количеству примерно равнялось объёму всех остальных выпускаемых видов бутылок. Почему же русская кружка отошла на второй план, пропустив немецкий штоф вперёд? Этому поспособствовали зарубежные мастера стекольных дел, принесшие в Россию новое искусство, а вместе с ним и новое понятие.

Постепенно производство набирало обороты и мощь, и на рынок стали выходить праздничные, подарочные штофы из самых различных материалов, например из фарфора или же хрусталя. Сосуды украшали гравировками и росписью. Со временем, такой привычный для исторических времен, повседневный штоф превратился в утонченный графин для хранения дорогих алкогольных напитков. Неизменным остаётся только четырехугольный вид, а материалы отделки и самого сосуда могли быть самыми разными, выбор ограничивался лишь фантазией автора.

Интересно, что классические штофы повлияли на конструкцию привычных для нас ящиков для водки. Ящик выходил прямоугольным 4х5 ячеек, а значит в такой таре получалось 20 гнезд. Пустые было сложно складировать, они были не эргономичны и занимали много места. Но почему же их продолжают делать именно такими? Всё потому, что водка выпускалась не в поллитрах, а в полуштофах, и стандартная партия составляла как раз 20 полуштофов. Времена шли, внешний вид и объемы менялись, а традиции остались.

Факт из истории: современная бутылка игристого вина вмещает 0,76л, а именно столько содержит осьмериковый штоф. Таким образом, не смотря на то, что осьмериковый штоф был не так популярен, он смог оставить след в истории меры.

Современные штофы для водки

Сегодня уже не встретишь штоф в обычном обиходе, скорее это интересная вещь, прекрасная в качестве статусного подарка, интересный сувенир для людей, интересующимися историей. Естественно, современные производители не стремятся сохранить исторически сложившийся объем и классическую форму. Они пытаются поразить внешним видом: встречаются штофы различных архитектурных форм, кораблей и даже представляют копии известных произведений искусства. Мастера украшают штофы в различных техниках, может быть применена как художественная инкрустация так и более простые, но от этого не менее красивые, изображения. Таким образом, можно сделать вывод, что от прежнего понятия осталось только название, и теперь штоф – это лишь необычный сосуд для водки, окутанный историческим флёром.

Просмотров: 5052

Дата: Четверг, 25 Января 2018

Дополнительная информация по ссылке: http://shtof-dlya-vodki-krasiviy-originalniy-sosud-ili-chto-to-bolshe.html