Белл’с – это скотч эконом-класса. Именно поэтому многие относятся к нему предвзято, с недоверием. Разумеется, мы не будем сравнивать недорогой шотландский вискарь с элитными односолодовыми напитками или купажированными виски премиум-класса. Однако в своей ценовой категории Белл’с все-таки занимает достойное место. И сегодня мы расскажем, почему.

История виски Белл’с

Совсем скоро, всего через несколько лет, этому виски исполнится два столетия. За годы существования напиток пережил и подъемы, и падения, но все-таки выжил и даже закрепился на массовом рынке. Годом рождения считается 1825-ый. Тогда Артур Белл, торговец из Шотландии, начал продавать чаи и виски. Разумеется, будущий создатель корпорации вряд ли осознавал, какие его ждут масштабы. Только в пятидесятые годы девятнадцатого столетия Артур впервые создал свой собственный купажированный скотч, а компания «Артур Белл Энд Сонс» появилась к концу века. Еще через пару десятков лет появилась знаменитая надпись «afore ye go», что на наш язык переводится как «на посошок».

Даже период сухого закона в Америке сильно не навредил компании. Более того – сразу после отмены закона Белл’с купила три винокурни в дополнение к имеющимся. Прибыль росла, как увеличивались и масштабы производства. Улучшалась тара, хорошо работала реклама, при этом сохранялись аутентичные рецепты бренда. Надпись «Ориджинал» на бутылочке – как показатель верности традициям.

Уникальные черты виски Белл’с

Когда-то вообще неизвестный за пределами Шотландии, сегодня данный напиток продается на нескольких материках. Однако неизменным остается то, что изготовитель, как и много лет тому назад, использует более тридцати спиртов для своего купажа. И у каждого ингредиента есть свой посыл, а именно:

• Спирт из Лоуленда делает Белл’с таким мягким;
• Виски из долины реки Спей отвечает за нотки меда, цветов и фруктов;
• Благодаря спиртам с Айлея напиток получается торфяным, дымным и немного соленым, напоминающим о море;
• Хайлендский компонент добавляет букету ирисные, ореховые и пряные ноты.

Создание напитка завершается настаиванием в дубовых хересовых бочонках. Любопытно, что именно Артур Белл первым предпринял выдержку купажа и не прогадал: вкус получился отменным.

Разновидности виски Белл’с

Каждый год под брендом выпускаются особенные лимитированные бутылочки, посвященные определенным датам или важным персонам. Однако классический ассортимент состоит всего их трех вариаций шотландского виски:

1)      Белл’с Ориджинал. Три года выдержки, сорок градусов крепости. Яркий цвет янтаря, отливающий золотом. Нежность аромата оттеняют нотки миндаля, меда, цветов и фруктов. Вкусовые характеристики таковы: свежесть, баланс вкуса, слегка соленое и торфяное послевкусие. Пряные, ореховые, имбирные и яблочные нотки имеют место быть. Пейте данный виски после трапезы или мешайте его с соком или колой.

2)      Белл’с Спайсд. Пять лет выдержки, чуть меньше крепости, чем у предыдущего экземпляра. Цвет янтарный, но с уклоном в красное дерево. Сладковатый привкус с яркими нотами меда и имбиря. Шлейф мягок, напоминает молочный ирис. Нежный аромат, в котором преобладают тона яблока, ванили и луговых цветов. Пейте напиток в чистом виде после обеда.

3)      Белл’с Роял Резерв. Самый старый из линейки Белл’с. Напиток выдерживают аж двадцать лет, прежде чем разливать в бутыли. Крепость классическая, сорок градусов. Сладкий вкус, в палитре выделяются имбирные, медовые, ягодные и шоколадные ноты. Запах резкий, но свежий. Пейте не разбавляя.

Быть или не быть виски Белл’с?

Стоит отметить сразу, кого данный виски разочарует: эстетов и ценителей, опытных дегустаторов и сомелье. Если вы хорошо разбираетесь в крепких алкогольных напитках, умеете различать ноты во вкусе и определять не глядя, что за виски перед вами, то Белл’с – определенно не ваш выбор. Однако новички в деле, молодые и неопытные, могут вполне себе попрактиковаться на данном напитке. Просто стоит понимать, что не следует ждать от этого бренда что-то сверхъестественное: бюджетный виски, как-никак. Если же вы готовитесь к коктейльной вечеринке, то совершенно нет смысла тратить большую сумму на основу: берите Белл'с!

Просмотров: 5165

Дата: Пятница, 08 Февраля 2019

Дополнительная информация по ссылке: http://viski-bells-istoriya-i-obzor-napitka.html